www.mcx.ru / Главная / Новости Министерства 21.02.2020
расширенный поиск
версия для печати


Более 8 тонн сыра было реализовано на фестивале-ярмарке «Дни алтайского сыра»

Традиционный праздник местного сыроделия прошел в Алтайском крае уже 8-й раз. В этом году участие в фестивале приняли более 20 молокоперерабатывающих предприятий из Алтайского края, Новосибирской и Омской областей. Как сообщают организаторы мероприятия, производители представили в это день жителям и гостям краевой столицы более 100 сортов сыра, а также богатый ассортимент молочной продукции – масло, творог, йогурты, кефир и другое.

Торжественная церемония открытия включала в себя ежегодный ритуал: проба сыра на созревание. Почетное право открыть «сырный» сезон было предоставлено главному технологу АКХ «Ануйское» Марии Казаковой и временно исполняющему обязанности Губернатора Алтайского края Александру Карлину. Проверку в этом году проходил твердый сыр «Зеленодольский» производства АКХ «Ануйское», главные дегустаторы - дети в костюмах мышек – авторитетно заявили, что сыр созрел.

Почетные гости, принимавшие участие в открытии праздника продовольствия, в очередной раз единогласно подчеркнули, что алтайский сыр – особенный продукт. «Наш сыр отличается уникальными, непревзойденными вкусовыми и экологическими свойствами, и делает этот продукт просто незаменимым для всех возрастных категорий наших потребителей: особенно для детей, для пожилых людей, для всех, кто нуждается в серьезной поддержке своего организма», - отметил в своем выступлении Александр Карлин. Глава региона акцентировал внимание на важной положительной гастрономической тенденции: в бытовую культуру жителей края основательно входит регулярное потребление сыра.

Директор Департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства Российской Федерации Владимир Лабинов в своем приветственном слове подчеркнул, что последние политические события дают возможность алтайским сыроделам, продукция которых отличается высоким качеством и богатыми традициями, занять определенные ниши в европейской части страны.

Отметим, что сейчас в регионе производством сыра и других молочных продуктов занимается более 50 предприятий.

Организаторы фестиваля «Дни алтайского сыра» зафиксировали, что с каждым годом производители брендового продукта реализуют все больше своей продукции на ярмарке: так, некоторые предприятия продали весь привезенный запас за первые два часа работы. Всего в этом году, по подсчетам оргкомитета, более 8 тонн сыра приобрели посетители выставки.

Фестиваль-ярмарка становится все более масштабной: количество ее посетителей растет. Так, в этом году на мероприятии побывали более 7 тысяч гостей. Программа праздника носила семейный характер: познавательный «Отрытый урок профессора Облепишкина», гастрономический флешмоб «Алтайская трапеза», конкурсы от производителей сыра – это и многое другое ожидало тех, кто пришел на самое «сырное» событие года. В течение дня на площадке работало кафе «Сырная арена», где можно было отведать сырную похлебку, сырные палочки, пиццу и другие блюда с добавлением главного продукта дня.

Дата публикации: 01.09.2014 10:42:00
Дата последнего изменения: 01.09.2014 10:30:55

Источник: Управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям


  
План деятельности Минсельхоза России на 2016 - 2021 годы Государственная программа на 2013-2020 годы Госпрограмма развития рыбохозяйственного комплекса
 
Президент России Федеральное собрание Российской Федерации Правительство Российской Федерации Верховный суд Российской Федерации
Федеральный портал государственной службы и управленческих кадров Информация о государственных (муниципальных) учреждениях Росагропромсоюз Объединенная зерновая компания
Профсоюз работников АПК России Совет ветеранов Минсельхоза России Агро-ТВ Росагролизинг
Россия, 107139
Москва, Орликов переулок, 1/11
Справочная служба
тел. +7 (495) 607-80-00
факс. +7 (495) 607-83-62
email: info@mcx.ru
Интернет-портал Министерства Сельского хозяйства Российской федерации
Все права защищены

Схема проезда
©2002-2017