www.mcx.ru / Главная / Новости Министерства 01.04.2020
расширенный поиск
версия для печати


Пивоварня в Томской области будет производить моцареллу из козьего молока

Производство сыра в Кожевниковском районе планируется наладить к 2017 году, - сообщила заместитель директора предприятия по связям с общественностью Ольга Богданова.

«Сейчас силами научно-производственного отдела ЗПП «Кожевниково» разрабатывается рецептура сыра», - сказала Богданова.

По ее словам, на организацию производства моцареллы понадобится около пяти-семи миллионов рублей. «Рецептура моцареллы довольна проста. В мире ее делают из молока буйволов, в России — из коровьего. А у нас в Кожевниковском районе есть две козоводческие фермы, поэтому решили что можно попробовать делать из козьего молока. Сейчас прорабатываем рецептуру. Само производство не очень затратное, но, скорее всего, придется построить новые производственные помещения», — пояснила наша собеседница.

Отметим, на предприятии планируют, что смогут перерабатывать около 500 литров молока в час. Ольга Богданова сказала, что решение об открытии нового производства было принято под влиянием продуктовых санкций, которые Россия в начале августа выдвинула в отношении европейских производителей.

Добавим, в ходе визита губернатора Сергея Жвачкина на производство ООО «Пивоварня Кожевниково» стало известно, что предприятие намерено расширить ассортимент основной продукции и ввести новые линии: по переработке мяса, козьего молока и лекарственных трав.

Дата публикации: 19.09.2014 05:53:00
Дата последнего изменения: 19.09.2014 04:42:51

Источник: Департамент по социально-экономическому развитию села Томской области


  
План деятельности Минсельхоза России на 2016 - 2021 годы Государственная программа на 2013-2020 годы Госпрограмма развития рыбохозяйственного комплекса
 
Президент России Федеральное собрание Российской Федерации Правительство Российской Федерации Верховный суд Российской Федерации
Федеральный портал государственной службы и управленческих кадров Информация о государственных (муниципальных) учреждениях Росагропромсоюз Объединенная зерновая компания
Профсоюз работников АПК России Совет ветеранов Минсельхоза России Агро-ТВ Росагролизинг
Россия, 107139
Москва, Орликов переулок, 1/11
Справочная служба
тел. +7 (495) 607-80-00
факс. +7 (495) 607-83-62
email: info@mcx.ru
Интернет-портал Министерства Сельского хозяйства Российской федерации
Все права защищены

Схема проезда
©2002-2017