www.mcx.ru / Главная / Новости Министерства 25.09.2020
расширенный поиск
версия для печати


НАО: СПК Коопхоз «Ерв» представил новый цех по переработке мяса

СПК Коопхоз «Ерв» провело первую презентацию своего нового кулинарного цеха по переработке мяса северного оленя, который был запущен в эксплуатацию еще в июне. Мощности производственного объекта позволит выпускать в сутки до 500 кг готовой продукции.

Новый цех представлен двумя постройками – склад для сырья и непосредственно сам двухэтажный цех, который позволяет на сегодняшний день выпускать 22 вида мясной продукции. Пока это только полуфабрикаты – котлеты, тефтели, фарш, суповой и столовый наборы, гуляш, поджарка, мясо для шашлыка, ромштекс и др. Вся продукция уже доступна для покупателей в трех фирменных торговых точках Ерва. Цены на нее ниже средних по региону, поскольку хозяйство использует свое сырье. Сегодня в СПК 11420 голов оленей.

На полную мощность, по словам инженера-технолога Юрия Пронина, цех будет работать к концу года. Здание необходимо доукомплектовать оборудованием. Также сейчас готовится сертификация на вяленую и копченую продукцию. Предполагается, что в следующем году цех будет производить около 30-35 наименований мясных изделий. А после маркетингового анализа хозяйство определится с итоговым перечнем продукции, в который войдут 15-20 видов.

«Новый цех кооператива «Ерв» не будет конкурентом нашему основному переработчику ОАО «Мясопродукты», а скорее будет дополнением и займет свою нишу – выпуск полуфабрикатов и мяса в разруб, - пояснил заместитель главы Департамента ПР и АПК НАО Сергей Киселев, - В прошлом году мы потеряли большое количество голов оленей. Падежи случились и в других субъектах. Поэтому сегодня мясо северного оленя, как никогда востребовано».

После осмотра здания цеха Сергей Киселев вручил председателю СПК Коопхоз «Ерв» Петру Хабарову Почетную грамоту Департамента ПР и АПК НАО. Он также поблагодарил руководителя хозяйства за многолетний добросовестный труд и большой личный вклад в развитие агропромышленного комплекса региона.

Дата публикации: 01.09.2015 01:14:00
Дата последнего изменения: 01.09.2015 01:15:12

Источник: Департамент природных ресурсов, экологии и агропромышленного комплекса НАО


  
План деятельности Минсельхоза России на 2016 - 2021 годы Государственная программа на 2013-2020 годы Госпрограмма развития рыбохозяйственного комплекса
 
Президент России Федеральное собрание Российской Федерации Правительство Российской Федерации Верховный суд Российской Федерации
Федеральный портал государственной службы и управленческих кадров Информация о государственных (муниципальных) учреждениях Росагропромсоюз Объединенная зерновая компания
Профсоюз работников АПК России Совет ветеранов Минсельхоза России Агро-ТВ Росагролизинг
Россия, 107139
Москва, Орликов переулок, 1/11
Справочная служба
тел. +7 (495) 607-80-00
факс. +7 (495) 607-83-62
email: info@mcx.ru
Интернет-портал Министерства Сельского хозяйства Российской федерации
Все права защищены

Схема проезда
©2002-2017