www.mcx.ru / Главная / Пресс-служба / Публикации 17.10.2019
расширенный поиск
версия для печати


Гости фестиваля отведают сыры с перцем, трюфелями и сырные конфеты на Манежной площади  |  «Вечерняя Москва»

Фестиваль "Сырные дни" пройдет в Москве с 30 сентября по 2 октября.

Москвичи и гости столицы могут отведать вкусные сорта сыра на фестивале «Сырные дни», который пройдет с 30 сентября по 2 октября. Гости праздника попробуют такие виды этого молочного продукта, как: сыры с перцем, трюфелями, плесенью, оранжевые сыры с морковным соком и сырные конфеты.

Кроме того, на Манежной площади будет сварена большая головка сыра по русской традиции в старом «дореволюционном» котле. А также сыры кавказкой кухни будут жариться на открытом огне.

- Будут сыры с добавками: с перцем, с крымскими трюфелями, сыры с различными видами плесени, даже будут с двумя видами плесени – голубой и белой. Это огромный ассортимент, приедут маленькие производители, фермеры. Всего будет около 100 видов сыра, - рассказал один из организаторов фестиваля, владелец истринской сыроварни "Русский пармезан" Олег Сирота.

Он также добавил, что гости фестиваля смогут познакомиться с «новыми прочтениями» традиционных сыров. Таким образом, горожане отведают московскую горгонзолу, липецкие сыры из масла по старофранцузской технологии полутвердые сыры из Омска, козьи сыры из Татарстана и Марий-Эла, отмечает сетевое издание m24.ru.

Также желающие смогут посетить лекции от сыроваров и различные мастер-классы. В пятницу, 30 сентября, на площадке «Птичья гавань» пройдут сразу три интересных занятия и фуд-шоу. В 12 часов дня эксперт по сырам расскажет о том, как правильно дегустировать этот продукт. А в 13:15 начнется лекция «Как победить мир, производя собственный сыр».

Известные московские повара в кулинарной школе площадки «Вкусные будни» научат желающих готовить необычные блюда. Например, в 15 и в 16:15 часов дня здесь можно будет приготовить сырный суп и жареный сулугуни с острым томатным соусом.

А в субботу, 1 октября, на площадке «Птичья гавань» в 12 часов дня гости фестиваля узнают о производстве французских сыров по традиционным рецептам и технологиям. Программа фестиваля «Сырные дни» будет насыщенной, интересной и познавательной.

Дата публикации: 29.09.2016 10:11:00
Дата последнего изменения: 29.09.2016 10:14:46

Источник: Вечерняя Москва


  
План деятельности Минсельхоза России на 2016 - 2021 годы Государственная программа на 2013-2020 годы Госпрограмма развития рыбохозяйственного комплекса
 
Президент России Федеральное собрание Российской Федерации Правительство Российской Федерации Верховный суд Российской Федерации
Федеральный портал государственной службы и управленческих кадров Информация о государственных (муниципальных) учреждениях Росагропромсоюз Объединенная зерновая компания
Профсоюз работников АПК России Совет ветеранов Минсельхоза России Агро-ТВ Росагролизинг
Россия, 107139
Москва, Орликов переулок, 1/11
Справочная служба
тел. +7 (495) 607-80-00
факс. +7 (495) 607-83-62
email: info@mcx.ru
Интернет-портал Министерства Сельского хозяйства Российской федерации
Все права защищены

Схема проезда
©2002-2017