www.mcx.ru / Главная / Актуально 17.09.2019
расширенный поиск
фото      видео      версия для печати


В Москве открылись «Сырные дни»

30 сентября в Москве открылись "Сырные дни" в рамках гастрономического фестиваля «Золотая осень», организованного Минсельхозом России совместно с Правительством Москвы.

Старт "Сырным дням" дали директор Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России Евгений Ахпашев и руководитель Департамента торговли и услуг города Москвы Алексей Немерюк.

«Сыры сегодня являются лидером молочного рынка по приросту объемов производства. Рост внутреннего производства увеличился на 35,6% с 428,6 тыс. тонн в 2013 году до 581,3 тыс. тонн в 2015 году. Мы рассчитываем на дальнейшую позитивную динамику в данном направлении. Широкий ассортимент, представленный на фестивале, показывает развитие отрасли. Доля импорта сегодня составляет 23,5%, что говорит о большом потенциале, который необходимо реализовывать как за счет увеличения производства традиционных сыров, так и за счет освоения новых видов продукции», - сообщил Евгений Ахпашев.

Директор департамента ознакомился с ассортиментом торговых шале, пообщался с фермерами и продегустировал некоторые виды сыров, отметив высокое качество представленной продукции.

«Сырные дни» продлятся до воскресенья, 2 октября. К нам приехали сыроделы из 20 регионов Российской Федерации. Всего 60 предприятий и фермерских хозяйств. Сегодня мы представляем новый сорт сыра, который сейчас варится прямо здесь, на Манежной площади. Он получил название «Московский», готовится полностью из российского сырья, как и другие сорта, привезенные на фестиваль. Это сыры из Ярославской, Липецкой, Владимирской, Московской, других областей, уникальные сорта, коих в нашей стране насчитывается уже более 100. На «Сырных днях» в центре Москвы можно найти более 10 сортов только адыгейского сыра», - рассказал Алексей Немерюк, добавив, что за время предыдущей, «Мясной недели», было продано порядка 180 тонн мясной продукции, а это очень хороший результат.

На гастрономическом фестивале гурманов порадуют домашними деликатесами на основе сыра: ярославские производители привезут на фестиваль молодые сыры в оливковом масле с вялеными томатами и базиликом, а также аджикой и укропом. Самым необычным десертом станут сырные конфеты, трюфели с твердыми сырами и сладости с голубым сыром от отечественных производителей.

Центральными площадками фестиваля станут: «Городской рынок» (площадь Революции), «Осенний пикник» (переход от площади Революции к Манежной площади) и «Птичья гавань» (Манежная площадь).

Дата публикации: 30.09.2016 13:25:00
Дата последнего изменения: 30.09.2016 13:25:00

Источник: Пресс-служба Минсельхоза России, Департамент информационной политики и специальных проектов, Департамент пищевой и перерабатывающей промышленности


  
План деятельности Минсельхоза России на 2016 - 2021 годы Государственная программа на 2013-2020 годы Госпрограмма развития рыбохозяйственного комплекса
 
Президент России Федеральное собрание Российской Федерации Правительство Российской Федерации Верховный суд Российской Федерации
Федеральный портал государственной службы и управленческих кадров Информация о государственных (муниципальных) учреждениях Росагропромсоюз Объединенная зерновая компания
Профсоюз работников АПК России Совет ветеранов Минсельхоза России Агро-ТВ Росагролизинг
Россия, 107139
Москва, Орликов переулок, 1/11
Справочная служба
тел. +7 (495) 607-80-00
факс. +7 (495) 607-83-62
email: info@mcx.ru
Интернет-портал Министерства Сельского хозяйства Российской федерации
Все права защищены

Схема проезда
©2002-2017