www.mcx.ru / Главная / Новости Министерства 19.09.2019
расширенный поиск
версия для печати


Уникальное производство ржаного солода запущено в Алтайском крае

ОАО «Новоалтайский хлебокомбинат» - единственный в Алтайском крае производитель ржаного солода, завершил реализацию инвестиционного проекта по реконструкции и модернизации солодовенного цеха.

В рамках проекта были использованы новейшие технологии, обусловленные специальными требованиями пищевого производства. Все производственные процессы оснащены современным высокотехнологичным оборудованием.

В результате проведенных работ предприятие в 2,5 раза увеличило мощность по выпуску ценного продукта и имеет возможность производить до 500 тонн солода в сутки, войдя тем самым в пятерку российских производителей-лидеров солодовенного производства.

Программа модернизации предусматривает расширение ассортимента выпускаемой продукции. Теперь у «Новоалтайского хлебокомбината» появилась возможность вырабатывать не только ржаной, но и пивоваренный солод.

Отличительной особенностью нового производства является ресурсоэффективность солодовенного цеха. Это вселяет уверенность в то, что новоалтайская продукция будет востребована хлебопекарными, пивоваренными заводами и другими участниками рынка.

Справка: солод – пророщенное, подсушенное и размолотое зерно. Сырьем для производства солода служат главным образом рожь и ячмень, но возможно использование просо, овса и зерно других культур. Солод применяется во многих отраслях пищевой промышленности: хлебопечении, пивоварении, вино-водочном и дрожжевом производстве.

Дата публикации: 16.01.2013 13:55:00
Дата последнего изменения: 16.01.2013 14:06:55

Источник: Управление пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края


  
План деятельности Минсельхоза России на 2016 - 2021 годы Государственная программа на 2013-2020 годы Госпрограмма развития рыбохозяйственного комплекса
 
Президент России Федеральное собрание Российской Федерации Правительство Российской Федерации Верховный суд Российской Федерации
Федеральный портал государственной службы и управленческих кадров Информация о государственных (муниципальных) учреждениях Росагропромсоюз Объединенная зерновая компания
Профсоюз работников АПК России Совет ветеранов Минсельхоза России Агро-ТВ Росагролизинг
Россия, 107139
Москва, Орликов переулок, 1/11
Справочная служба
тел. +7 (495) 607-80-00
факс. +7 (495) 607-83-62
email: info@mcx.ru
Интернет-портал Министерства Сельского хозяйства Российской федерации
Все права защищены

Схема проезда
©2002-2017