Архив интернет-портала Минсельхоза России
Актуальная версия сайта находится по адресу https://mcx.gov.ru/

www.mcx.ru / Главная / Новости Министерства
расширенный поиск
Архив интернет-портала Минсельхоза России. Актуальная версия сайта находится по адресу https://mcx.gov.ru/
версия для печати


О проведении X Юбилейного чемпионата по хлебопечению «Пекарь Сибири - 2013»

13-16 марта 2013 года в Красноярске в Международном выставочном центре «Сибирь» в рамках выставки «Пищевая индустрия. Современное хлебопечение» состоится X Юбилейный чемпионат по хлебопечению «Пекарь Сибири - 2013». Это мероприятие проходит при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края, администрации г. Красноярска, Союза хлебопекарных и кондитерских предприятий Сибири.

Площадка чемпионата уже много лет объединяет хлебопеков всей Сибири и Дальнего Востока, и переросла в «Сибирский Форум хлебопечения». Расширилась и география «Пекаря Сибири» и сегодня насчитывает предприятия от Екатеринбурга до Владивостока. На Юбилейном чемпионате оргкомитетом принято решение провести соревнования Российского масштаба и собрать хлебопекарные предприятия со всех уголков России, не ограничиваясь рамками Сибирского Федерального округа.

Уже подтверждено участие предприятий многих регионов: сеть кондитерских и пекарен «Буше», Краснодарский хлебозавод №6, сеть хлебных бутиков "Булошная" г. Тюмень, сборная предприятий Крайпотребсоюза Красноярского края, Омский «Форнакс» (САХО), Кемеровский "Кузбассхлеб", Норильская "Жар-Птица", Красноярское предприятие «Хлебный двор», Дивногорский хлеб, Новосибирский «Восход- Бейкер», хлебопекарное производство сети супермаркетов «Командор».

Победители Чемпионата примут участие в Мировом кубке по хлебопечению на выставке IBA в Германии в 2015 году.

Чемпионат «Пекарь Сибири» остается единственной постоянно действующей площадкой на территории России, которая позволяет всесторонне обмениваться опытом, и укреплять профессиональное сотрудничество специалистов хлебопекарной и кондитерской отраслей. Результаты предыдущих Чемпионатов наглядно показывают огромное желание участников общаться на единой профессиональной площадке.

Активно участвуя в процессах подготовки кадров для пищевой промышленности и индустрии питания, мы знаем, как остро сегодня стоит вопрос квалифицированных и адаптированных к современному производству кадров. С 2009 мы стали привлекать к участию в соревнованиях молодежные команды пекарей профессионального образования: начального, среднего и высшего. Это будущее нашей промышленности, уже завтра эти специалисты придут на рабочие места. В 2012 году у нас соревновались уже 8 молодежных команд.

На Юбилейном чемпионате Генеральным техническим партнером выступает ООО «Доминант – бейкери» с немецким тепловым оборудованием «Debak», специальными техническими партнерами соревнований стали компания «РондоРус» с тестораскаточным оборудованием и «Макиз - Урал» с итальянским тестомесильным оборудованием «Rollmatic».

Жюри Чемпионата возглавит Мастер-Пекарь Рюдигер Клоп, преподаватель немецкой Академии хлеба в Вайнхайме с опытом работы в Германии, Гватемале, Калифорнии и Москве. Почетным гостем Чемпионата будет президент конфедерации пекарей Германии Питер Бекер.

Одним из подарков участникам чемпионата стало приглашение с 27 по 31 мая и с 10 по 14 июня 2013 года на недельное обучение в Академию хлеба в г. Вайнхайм, где готовят специалистов высочайшего уровня для хлебопекарной и кондитерской отраслей всего мира и расписан весь график занятий на ближайшие 2 года.

Дополнительная информация: Максимова Ирина, Исполнительный директор

НП"Сибирская Ассоциация Гостеприимства"

660041, г.Красноярск, ул. Курчатова, 1 «А», оф. 73-74.

Тел/факс: +7(391)246-35-45, с.т: +7-902-923-79-15 web-сайт: www.krasfair.ru/sag

skype: krassag

 

Дата публикации: 07.02.2013 16:06:00
Дата последнего изменения: 07.02.2013 16:19:52

Источник: Министерство сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края


  
План деятельности Минсельхоза России на 2016 - 2021 годы Государственная программа на 2013-2020 годы Госпрограмма развития рыбохозяйственного комплекса
 
Президент России Федеральное собрание Российской Федерации Правительство Российской Федерации Верховный суд Российской Федерации
Федеральный портал государственной службы и управленческих кадров Информация о государственных (муниципальных) учреждениях Росагропромсоюз Объединенная зерновая компания
Профсоюз работников АПК России Совет ветеранов Минсельхоза России Агро-ТВ Росагролизинг
Россия, 107139
Москва, Орликов переулок, 1/11
Справочная служба
тел. +7 (495) 607-80-00
факс. +7 (495) 607-83-62
email: info@mcx.ru
Интернет-портал Министерства Сельского хозяйства Российской федерации
Все права защищены

Схема проезда
©2002-2017